Dans cette rubrique, on met les petits plats dans les grands pour vous faire saliver ! Passionnées de recettes gourmandes et healthy ? De nouvelles tendances venues de partout dans le monde ? A la recherche d'astuces insoupçonnées ? Ne cherchez pas, c'est ici que ça se passe.

Vos News

On craque pour la junk food healthy

Des chips croustillantes de légumes, un avocado burger fondant, un hamburger sucré à la betterave et des pizzas-salades, voilà les nouveaux représentants de la junk food healthy. Un mariage parfait qui fait le buzz sur les réseaux sociaux et dont les foodistas de la planète raffolent. Zoom sur cette tendance.

Déj' végétarien savoureux

Le déjeuner, c’est le repas incontournable, celui qui va ponctuer notre journée. On se dit toujours qu’on manque de temps pour se préparer un repas équilibré, mais finalement, bien manger ça peut être très simple, qu’on soit végétarien ou non. Découvrez cette alternative au classique « viande-accompagnement » : le Buddha Bowl. Plat tendance depuis plus d’un an, il constitue un repas complet pour vous accompagner et vous aider à affronter la seconde partie de la journée !

#recette : des pastas à la sauce automnale

Les #pastaslovers ne seront pas en reste cet automne. Au menu, des tagliatelles aux champignons et des raviolis à la courge Butternut…. En cuisine les foodistas, notre estomac n’attend pas !

Le plein d'energy balls

C’est la grande tendance du moment, les energy balls. Faciles et rapides à préparer, avec seulement quelques ingrédients, elles sont aussi riches en protéines, fibres et vitamines. Un vrai snack healthy, facile à emporter partout avec soi.

Tout pour un brunch réussi

Le dimanche, rien de tel qu’un brunch convivial et gourmand pour finir la semaine en beauté. Ce weekend, pourquoi pas ne pas inviter tous nos proches pour se régaler autour d’un délicieux repas, préparé par nos soins ? Voici nos meilleures idées de recettes pour épater et régaler la galerie !

Au goûter, c'est brioche party !

Pour contenter nos petits bouts de chou à l’heure du goûter, rien de tel que de la brioche fondante, tout juste sortie du four ! Et pour varier les plaisirs, on tente aussi bien de les cuisiner version sucrée… que salée. A nos fourneaux les foodistas !

On fond pour les cookies shots (et les cookies cups)

Je suis certaine que vous avez déjà entendu parler des cookies shots ! Créés par Dominique Ansel, pâtissier français installé à New York, (c'est à lui qu'on doit également le cronut, ce fameux croissant/donut), ces cookies cuits en formes de petits verres, permettent ensuite de boire son verre de lait, tout en mangeant son cookie. Et si vous ne savez pas du tout de quoi il est question, je vous offre une séance de rattrapage avec cette recette !

#recette : quand le chocolat met son grain de sel

Le chocolat en version salée, peu d’entre nous y sont habitués. Pourtant dans certains pays comme au Mexique, le mélange est assez courant. Utilisé en épice ou en sauce, il rehausse le goût de nos plats et leur apporte douceur et gourmandise. Et si on laissait notre palais décider ?

Le raindrop cake ou le gâteau goutte de pluie

Gâteau ou goutte de pluie ? Telle est la question que se posent toutes les foodistas du monde entier. Transparent, rond et léger telle une goutte d’eau, proche du zéro niveau calories, ce « cake ovni » fait fureur sur les réseaux sociaux. Il faut dire que ça titille notre curiosité. Alors, si on tentait ?

Un petit déjeuner complet pour affronter la journée

Avec la rentrée, on a besoin de refaire le plein d’énergie ! Le meilleur petit-déjeuner nous vient tout droit de chez nos amis les Anglais : le porridge. Simple à faire, riche en bons nutriments, le porridge peut se décliner en plusieurs recettes ! Aujourd’hui, je vous propose la version la plus classique, qui est celle que je me fais tous les matins. À associer bien sûr avec des fruits de saison.

la veni, vidi, veggi

Gourmande mais à la recherche du juste équilibre… En gros, "healthy" 5 jours sur 7.

la reine de la bonne chre

Je suis une foodista à personnalités multiples !

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