Dans cette rubrique, on met les petits plats dans les grands pour vous faire saliver ! Passionnées de recettes gourmandes et healthy ? De nouvelles tendances venues de partout dans le monde ? A la recherche d'astuces insoupçonnées ? Ne cherchez pas, c'est ici que ça se passe.

Vos News

Ma recette de riz au lait

Il n'y a rien de plus réconfortant qu'un riz au lait, le dessert « doudou » par excellence ! Pour réussir un bon riz au lait il n'y a pas de mystère : il faut de la patience. Ne soyez pas trop pressé, laissez le temps au riz de se gorger de lait, tout doucement, en remuant régulièrement.

Smoothie d'hiver au potimarron

À la lecture du titre, chers lecteurs, vous venez de vous diviser en 3 groupes :
- les réfractaires à l'idée d'incorporer une cucurbitacée dans une boisson,
- les habitués des coffee shop qui proposent chaque hiver des boissons chaudes à la courge,
- et enfin les curieux, surpris par l'idée mais qui se lanceront par goût de nouvelles expériences gustatives !

Winter gourmand

Qui a dit que la gourmandise ne pouvait pas être healthy ? Pas nous ! Mets sucrés et salés sont là pour nous réconforter, nous faire plaisir et nous faire découvrir de nouvelles saveurs qui réchauffent notre cœur. Et lorsque ces recettes sont saines et peu caloriques, on dit oui sans hésiter. Après tout, sans la gourmandise, notre vie n’aurait pas ce goût si… exquis !

Seul le gratin y a droit !

Les gratins sont toujours accueillis à bras ouvert par nos proches. Aux légumes ou aux pommes de terre, parsemé de fromage, de crumble ou de chapelure, ce plat d’hiver met tout le monde d’accord. L’essayer c’est l’adopter !

Tartiflette végétarienne

C’est un des plats les plus gourmands de la saison qui nous aide à affronter le froid des courtes journées d’hiver, je vous parle bien évidemment de la tartiflette ! Aujourd’hui, je propose une recette pour tous les végétariens qui ont souvent dû se contenter de la salade qui accompagne ce si bon plat. C’est une alternative tout aussi gourmande qui ravira tout monde ! À table !

Ce soir c'est courge party

S’il y a un aliment qu’on aime déguster en hiver, c’est bien la courge butternut. Sa forme allongée en forme de poire et son odeur parfumée légèrement beurrée nous donnent toujours des idées. En soupe, en tarte ou délicieusement rôtie au four, nous avons l’embarras du choix. En cuisine les foodistas !

Fruits déshydratés en cas de petite faim

Mangues, abricots, figues, pruneaux, raisins secs, cramberry, baies de goji ou bananes, apportent à notre organisme une bonne dose de vitamines et de minéraux dont nous avons tant besoin. Et à chaque fruit ses bienfaits !

We want : une galette des rois salée et à suspense...

Dégustée généralement le 6 janvier, jour de l’Epiphanie, la galette des rois fait partie des traditions françaises que les plus gourmands d’entre nous suivent avec plaisir. Et si sa version traditionnelle à la frangipane est un classique, on opte cette fois-ci pour son homologue salée.

Galette des rois briochées

Il est bientôt temps de passer sous la table pour distribuer les parts de galette de rois ! Et si cette année on changeait de la frangipane ? Personnellement, la brioche est N°1 dans mon cœur ! Plus légère, délicieuse à tout moment de la journée, je suis sûre que cette galette du Sud-Ouest saura vous conquérir.

la veni, vidi, veggi

Gourmande mais à la recherche du juste équilibre… En gros, "healthy" 5 jours sur 7.

la reine de la bonne chre

Je suis une foodista à personnalités multiples !

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